日本"和食"饮食文化将入选联合国非物质文化遗产

　　日本“和食”的饮食文化将入选以保护世界传统文化为宗旨的联合国教科文组织非物质文化遗产。

　　联合国教科文组织的非物质文化遗产旨在保护传统文化和祭典，以及传统工艺品。至今为止，日本的能乐、歌舞伎等，共21项文化入选了非物质文化遗产。

　　核电站事故发生后，出现了很多关于日本的不利传言。民间希望能打破传言，对此，文化厅应此要求于去年3月提出了和食饮食文化的新提案。

　　过年时，全家人围坐在一起吃怀石料理;还有日本的“芋煮会”，就是在秋天时大伙在河岸或野外聚会,然后把里芋放进火锅里煮，这些活动都是成为了社会性习惯。负责事前审查工作的的教科文组织的辅助机关在22日表示，对于器皿中融入了传统工艺，具有文化价值的这项提案，符合成为非物质文化遗产的条件。

　　从文化厅了解到，预计“和食”的饮食文化将于今年12月举办的政府间委员会上正式被评为非物质文化遗产。

　　至今为止，已有法国的美食术和意大利等地的地中海料理等4项饮食文化被评为了非物质文化遗产。