泡菜有望成人类非物质文化遗产

　　韩国官方表示，泡菜有望在今年底正式进入“非遗”名录。 美国第一夫人米歇尔曾在自己的食谱上介绍制作韩国泡菜。 宫廷宗庙祭祀于每年5月的第一个星期天举行。

　　信息时报综合报道 韩国文化体育观光部23日说，如果不出意外，今年年底举行的第八届非物质文化遗产委员会会议上，韩国泡菜将进入“非遗”名录。

　　联合国已“建议列入”

　　韩国已经有江陵端午祭、板索里(韩国清唱)、宗庙祭祀等15项非物质文化遗产。韩国联合通讯社报道，联合国教科文组织的审查委员会对韩国提交的“泡菜与越冬泡菜文化”申请评价为“建议列入”。

　　审查委员会的评价结果分为“建议列入”、“信息补充”和“无法列入”。获得“建议列入”的申请项目，正常情况下将在今年12月在阿塞拜疆首都巴库举行的第八届非物质文化遗产委员会会议上正式入列“非遗”名录。

　　韩联社报道，今年非物质文化遗产委员会审查31项申请，结果是23项“建议列入”，7项“无法列入”，一项“信息补充”。

　　曾为申遗改掉“中国名”

　　近几年来韩国人一直热衷于申遗，在2005年成功为“端午节”申遗成功后，2012年提出为泡菜申遗。

　　为了泡菜申遗成功，韩国政府自今年2月起就开始做积极准备，还把大白菜的英文名称由中国白菜(Chinese Cabbage)改名为泡菜白菜(Kimchi cabbage)。

　　在申遗之前，韩国也一直致力于向世界宣传“泡菜文化”，还专门为泡菜设立了国家节日。从1994年起，每年的10月在被誉为韩国的“文化之都”和“泡菜之乡”的光州举行“泡菜节”，时间持续长达一个月。新华 王裳

　　“腌制大白菜”成韩国国菜

　　尽管泡菜本质上就是中国的腌制大白菜，但对韩国人而言，泡菜不只是一碟开胃菜，而是代表了韩国的传统文化，韩国人认为，泡菜文化反映邻里间“分享”的精神，增强了人们之间的纽带感和归属感。

　　泡菜成为韩国的代表饮食要归于其山多地少的地理环境。尤其到了冬天，纬度高的韩国由于天气寒冷，几乎没有什么蔬菜可吃，于是腌制的泡菜成为家家必备的食物。在被日本入侵时期及重新建国后初期，经济萧条，为了解决温饱问题，韩国政府在全国大力推广泡菜。于是，泡菜逐渐成为“国菜”。

　　针对韩国泡菜可能成为世界级“非遗”，不少中国网友五味杂陈地表示：那中国的臭豆腐、广东点心等等是不是也应该考虑“申遗”?王裳

　　这些“非遗”也是韩国的

　　端午节韩国争赢中国

　　2005年11月，由韩国申报的江陵端午祭被联合国教科文组织正式确定为“人类传说及无形遗产著作”。一度沸沸扬扬的中韩端午节“申遗”之争以韩国的胜利而告终。

　　据悉，韩国的端午祭实际上是由舞蹈、萨满祭祀、民间艺术展示等内容构成，这与中国人吃粽子、划龙舟、纪念屈原并不相同。围绕着端午节申遗之争，从去年开始至今，在中国学术界和民间都产生了极大的反响。

　　阿里郎“不局限于特定地区”

　　2012年12月，联合国教科文组织宣布，将韩国传统民谣《阿里郎》列入《人类非物质文化遗产名录》。

　　联合国教科文组织高度评价，《阿里郎》并不局限于特定地区，而被多个地区以多种形式世世代代传承。

　　宫廷宗庙祭祀

　　中国已不复存在

　　宗庙是朝鲜王朝供奉祖先的王家礼教祠堂。它位于首尔，是进行集歌舞礼乐于一体的祭祀仪式的地方，现在这种仪式于每年5月的第一个星期天举行。这种独一无二的礼教祭祀活动，于中国也已不复存在。

　　宫廷宗庙祭祀仪式可追述到14世纪。直到今日，祭祀形式仍沿用15世纪的典籍所记载的规章制度，如主祭身穿礼服，头戴王冠以代表国王，其余等众则著冠冕，捧著盛有食物和奠酒的祭器供品。